畜禽环境卫生管理的核心要点, 就是要做到经常性的打扫卫生, 严格执行消毒工作, 保持通风通畅, 还有确保排水管道畅通。按照《畜禽养殖场备案管理办法》, 以及农业农村部发布的相关技术规范里的规定, 养殖场必须建立一套常规化的环境卫生管理制度。
这一制度的执行内容包括实行日产日清的清理模式, 进行定期的消毒处理, 以及对粪污进行符合规定的处理操作。这样做的最终目的是为了使得养殖环境能够同时满足动物方面的要求, 以及疫病防控方面的要求。下面是关于具体操作标准和执行要点的详细说明。
01畜禽环境卫生核心标准
清洁标准: 圈舍地面、墙壁、饲喂设备、饮水系统, 需要每日目视检查没有明显粪便, 没有残留饲料, 也没有死畜禽, 并且每周至少进行一次全面清扫。
消毒标准指的是在空栏这个时间段之内, 以及在有牲畜存在的这个时间段之内, 都必须要把消毒工作给做上去, 至于说那个用来消毒的药剂它应该用多少浓度的水来调配，以及每隔多长时间就要进行这么一回这样的操作次数, 全都得照着说明书上面写得非常清楚的那些具体要求去办, 同时也都得按照当地专门管理畜牧和兽医的那个行政机构所提出的相关管理规定去严格执行。
通风标准就是要把舍里面的氨气浓度控制在25 ppm以下, 同时硫化氢的浓度也不能超过10 ppm。在冬季这个时间段搞通风的时候, 必须既要把保暖工作做到位, 又要保证能进行换气的操作, 这两者是缺一不可的。
排水标准的意思是, 要把粪沟保持畅通, 还要把雨污分流系统保持畅通, 要保证没有积水的情况出现, 还要保证没有堵塞的问题出现, 一定要确保粪污不会直接排放到外面去。
02日常清洁与消毒操作规范
1. 每日操作包含清理粪污, 冲洗地面, 检查饮水器, 还有记录温度与采食情况。
2. 每周操作: 要把饲槽还有围栏以及那些工具都给彻底刷洗干净才行, 然后去使用含氯的消毒剂, 这里面有效氯含量得比1000 mg L还要大或者等于这个数, 再就是用过氧乙酸, 浓度在百分之零点三到百分之零点五之间, 用这些东西来对环境进行喷灑。
3. 空栏消毒就是在转群或者把栏里清干净之后, 先要把那些有机里的东西彻底给清理干净, 然后得挑两种上面说的那种机制不一样的消毒剂来互相换着使用, 这两个消毒措施中间要隔上24个小时, 做完消毒之后, 还得让那个地方安安静静待着, 不能少于48个小时, 这样才能让家畜进到里面去。
4. 记录要求: 对每一次消毒活动来说, 必须要做好记录, 记录的方面需要包括药品的名字、浓度情况、用量的多少、具体的操作者以及操作的日期, 这个台账资料必须保存时间达到至少1年之久。
03通风与排水管理
在自然通风的场区当中, 我们需要保证每一个立方米的体积都对应着不少于0.5 m²的通风开口面积。在机械通风的场区里面, 应当按照单位时间内的换气次数来进行设计工作, 通常猪舍每小时是3到5次之间, 蛋鸡舍则是每小时5到8次之间。
对于粪沟来说, 其坡度是不能小于百分之二的, 然后在末端要设置集粪池, 这里所说的集粪池的容量, 是按照七到十天的蓄积量来进行设计的, 之后需要定期地往外进行运输并且要做无害化的处理。
为了防止粪水出现混合排放的情况, 针对雨污分流管道的工作安排是每过三个月就要进行一次清淤操作。
04防疫关键环节
在入场区域里面, 专门设置了独立的淋浴设施、换鞋设施和换衣设施。对于人员还有车辆来说, 必须严格要求按照规定完成净化流程。
病死畜禽需要按照《病死畜禽和病害畜禽产品无害化处理管理办法》去做无害化处理, 不允许随意丢弃或者出售。
种畜禽场每年都会按照规定的程序来完成免疫工作, 而每一次免疫的记录连同检疫证明都是针对每一头畜禽实行一畜一码的管理方式的。
05常见问题与处理
以上的这些标准和操作都是要依据农业农村部的《畜禽规模养殖环保问题解答》、《动物防疫条件审查办法》, 以及GB/T 36165《畜禽养殖场卫生要求》等现行的规范来做到的。然后呢, 各个养殖场还需要结合当地畜牧兽医部门发布的具体的细则来执行。
